남편님이 일주일 휴가를 받아왔습니다
게으르고 게으른 와이프로 인하여
여행을 포기한 남자 !
이남자를 위하여 잡채를 만들어 보았습니다 .




재료 : 잡채용돼지고기 . 표고버섯. 팽이버섯 . 당근 피망 .양파  당면.
양념 : 간장 설탕
밑간 : 마늘 .소금 .후추
 

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일단 돼지고기 밑간양념을 하고 재워둡니다


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준비해둔 야채들을 모두 채썰기합니다



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모든야채들은 하나씩 따로 볶아서 양푼이에 같이 둡니다 .

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모든 야채를 볶아서 양푼이에 담았습니다

당면은 끓는 물에 담아 삶고  찬물에 씻어 물기를 뺀다음.
바로 후라이팬에 식용유나 해바라기 씨유를 살짝 두른후
면을 볶아줍니다
면을 볶아야지 면이 탱탱하고 서로잘붙지않아요 .



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볶은 면과 볶아둔 야채들을 섞으면서 간장.설탕으로 간을 맞춥니다
간을 다맞추고나면 먹을만큼만
기름두른 후라이팬에 다시한번 볶아서 드시면 됩니다
 저는 손이좀 커서 한번 잡채를 하면 많이합니다
락앤락통에 넣어둔후에 식사때마다 조금씩 볶아서 반찬으로 내면
남편이 좋아라합니다 




이번에 잡채를 삶는 사진을 찍지 못해서
아쉽네요
 잡채를 삶을동안 지인과 통화를 하느라구 ㅠ-ㅠ 쥘쥘
 
요리를 생각보다 어려운게 아니더라구요 -
 






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